POMO JUICY GIN

SCHEDA TECNICA:

Distillato

Provenienza prodotto:

Sardegna, Italia.

Ingredienti:

Alcool, acqua, bacche di ginepro sardo selvatico,
botaniche endemiche dell’isola, bacche di pomodoro.

Metodo di produzione:

Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo e botaniche in alcool di melasso. Distillazione artigianale lenta dell’infuso con metodo discontinuo per circa 10 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame. Successiva infusione di bacche di pomodoro, filtrazione, imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore:

Limpido, trasparente, cristallino.

Odore:

Immediato ed intenso di bacche di pomodoro, con sottofondo di bacche di ginepro e sentori di macchia mediterranea.

Sapore:

E’ un Gin molto particolare: ingresso con note di pomodoro in evidenza, fine e persistente, finale morbido. Invitante per l’assaggio in cocktails esclusivamente pre-dinner.

 

Certificazioni:
IFS Food, BRC Global Standard for Food Safety.

Grado Alcolico:

40 °

Capacità bottiglia:

7O Cl.

Chiusura:

Tappo in sughero naturale con testa in plastica.