Isola di velocisti, di pirati, di esplo-ratori... L’arcipelago di Trinidad e Tobago da sempre assiste, quasi senza disturbare, alla storia dei Ca-raibi e del suo mare.Mantiene come tutti gli imbotti-gliamenti precedenti un carattere ti-mido. Un Rum dalla silenziosa im-portanza. Un Rum molto whiskoso.Un architrave di clorofilla e melas-sa lo sostiene nel suo squadernarsi. Ritroviamo i sentori di sottobosco e un profumo un po’ medioevale quale quello di “navata di una vec-chia chiesa romanica”. Quel sento-re di libro antico dall’aprirsi un po’ liturgico. Tali profumi virano con grazia e leggiadria verso la vani-glia... diciamo meglio, un tono di gelato alla stracciatella con sentori di liquirizia e di frutta secca. Com-plesso e completo, la sua timidezza è forse più consapevolezza di essere un grande spirit.In bocca esplode con toni di bac-che di ginepro e una dolcezza ina-spettata molto delicata, un mix di burro e miele. Un finale dove le note dolci si arrotondano e si in-gentiliscono al tal punto da pren-dere quasi forma.