Uno dei nostri classici. Ricco opu-lente e poderoso. La voglia è quel-la di perdersi nelle acque di quel mare così “quieto” che Cortes chiamò Pacifico. La cerosità che lo ha sempre carat-terizzato ci sorprende per come si incastona all’interno di questa pa-rure di toni e sapori. Al naso, foglie verdi di Lapsang Souchong e biscotti. In bocca si squaderna rotondo e avvolgente e mantiene la regalità delle gemme preziose. Lungo, con dolci sensa-zioni carezzevoli, il finale è persi-stente con una nota decisa di fieno fresco, rabarbaro e di radici che ci lasciano piano piano, senza fretta come ci si abbraccia in un lungo addio.”Ormai non l’amo più è vero, ma forse l’amo ancora. È così breve l’amore e così lungo l’oblio.”Pablo Neruda