Olio extravergine d.o.p

Olio speciale d.o.p

L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia DOP Sardegna è ottenuto utilizzando in prevalenza olive di cultivar bosana raccolte nel momento di media maturazione e frante entro le 12 ore, con sistema a ciclo continuo e procedimento a freddo con temperature inferiori a 27° C. È un olio di buona struttura con fruttato netto di oliva di media intensità, al gusto sono presenti note erbacee con richiami di cardo e carciofo, e una buona armonia finale tra amaro e piccante.

COME GUSTARLO MEGLIO
È un olio eccellente, che grazie al suo equilibrio tra amaro e piccante, può essere usato sia come condimento a crudo o per la preparazione di tutti i piatti della cucina mediterranea. Ideale sui piatti di pesce. Conservare in luogo fresco e al riparo della luce.

Bott 0.50 cl


Prezzo: 10,00 (EUR)